لقيمات الشيف اسامه أنا بنفسي مجربتهن ..

بسم الله الرحمن الرحيم ..

حبيت اني اجيب لكم هالمره شي انا مجربته بنفسي ..

ووايد حلو .. بس هي حلاتها برمضان بس معليه ..

حلوه بأي وقت .. وهي من الشيف أسامه السيد ..

لها ثلاث اسامي معروفه فيها .. 1-العوامات 2- لقيمات 3- لقمة القاضي ..

المقادير 1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر

2/1 3 كوب دقيق

ذرة ملح

1 كوب سكر بودرة للتزيين

زيت للقلي

شربات (قطر)

الطريقة - تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل.

- يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين.

-يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة.

-يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين
بملعقة صغيرة مبللة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية
اللون.

- تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد.

- يُمكن أن تُزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر).

- تُقدم مع صلصة المانجو والشكولاته الذائبة والكيوي المخفوق.

اتمنى تجربونها .. وتعجبكم ..

تحياتي للجميع ..

SO NICE

اممممممممممم طالعة ترتوووب